La sierra poblana

En la Sierra Madre Oriental, en la porción colindante entre los estados de Veracruz, Puebla e Hidalgo, se ubica la “sierra norte de Puebla”, la cual, en función de ciertas características geográficas y culturales se puede dividir en dos regiones: la Huasteca y el Totonacapan

Contenidos de sabor para leer la historia y vida social de la Huaxteca

Publicado en Revista Itinerarios, Vol. 6, 2007

"Contenidos de sabor para leer la historia y vida social de la Huaxteca"

Ana Bella Pérez Castro 



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